食品リサイクル推進マッチングセミナー（平成29年度千葉県産業廃棄物リサイクル技術普及促進研修会）の開催結果

講師：環境省 環境再生・資源循環局 総務課 リサイクル推進室　薄木航氏

内容：食品リサイクルに関する最新動向や食品リサイクル法のポイントを解説いただいたほか、再生利用事業計画認定制度の概要、不適正転売に係る再発防止策等について御講義いただきました。

(1)再生利用事業者

講師：三友プラントサービス株式会社 営業企画部 楠本泰隆氏

内容：同社は、スターバックスの店舗から出たコーヒー豆かすを原料とした牛の飼料の製造を行う「食品リサイクルループ」の認定を受けています。有機廃棄物を発酵させ、肥料化・飼料化によるリサイクルを実施し、関係機関とも連携し、有用菌検索から収集運搬、利用先開拓まで幅広く対応しながら食品リサイクルループを構築している取組について御講義いただきました。

(2)食品関連事業者

講師：山崎製パン株式会社 総務本部総務部 蓼沼直規氏

内容：同社は食品ロスの発生抑制に努めており、各工場で発生するパンの耳などの副産物は、エコフィードなどの原料として100％利用されています。エコフィード利用畜産物を積極的に活用することが循環型社会構築等につながるという考えのもと、飼料加工業者、畜産業者、精肉業者、食肉加工業者と連携し、食品リサイクルループを構築している取組について御講義いただきました。

講師：横浜市 資源循環局政策調整部3R推進課 今井輝子氏

内容：横浜市では、一般廃棄物処理実施計画において、食品ロス・生ごみの削減を「これからのごみ減量における最も重要な課題として、市民のライフスタイル転換に向けた広報をはじめ、地産地消等との連携、事業者への働きかけなど多岐にわたる取組を総合的に推進していく」ことを定めており、シンポジウムの開催やパンフレットの作成・配布等の施策について御講義いただきました。