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  • ちばの発酵ポータルサイトのバナー画像 ちばの発酵ポータルサイト 千葉県は、生産量日本一の醤油やみりんをはじめ、日本酒や味噌の生産も盛んなほか、バイオテクノロジー分野の様々な企業・研究所が集積するなど、発酵に関する様々な産業・文化が古くから根付く、いわば「発酵県」です。そんな「発酵県ちば」の魅力をご紹介します。

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