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研究内容と研究ライブラリー

• 研究内容
• 研究ライブラリー

研究内容

令和8年度に実施する研究テーマをこちらで御紹介します。

殺菌方法の異なる牛乳の機能性成分に関する研究並びに酵素処理乳が飲用乳及び発酵乳に及ぼす影響への研究　～搾乳期の違いによる機能成分に関する研究～（共同研究）

食品技術室

　ウシにおいて、子ウシを産んですぐ後に得られる初乳には、免疫グロブリンやラクトフェリン（LF）が多く含まれ、子ウシが免疫を獲得するための重要な役割を担っている。本研究では、母ウシの各個体について、初乳からのLFの経時変化を調べ、個体の違いにより乳中のLFの違いを調査し、LFを多く産生する個体を選抜して、LFの多い乳を得ることを目的とする。
　出産時および、出産から一定日数後の母ウシから乳試料を回収し、LFの分析を高速液体クロマトグラフ（HPLC）で行い、出産後の経過日数によるLFの変化を追跡して、LFの産出の多い個体を見出すことを目的とする。

千葉県産醤油に含まれる香味成分の可視化

食品技術室

　醤油出荷数量が全国1位の千葉県には、醤油の大手製造業者のほか、歴史ある中小製造業者も点在し、製品の特徴を明らかにするといった要望がある。本研究では、県産醤油の特性を可視化することを目標とし、県産醤油（こいくち、本醸造）及び全国醤油品評会での受賞醤油のいくつかを対象とし、醤油中の代表的な香気・呈味成分を分析・解析する。

県内産清酒の発酵過程に対する可視化ツールの適用と酒質への影響の調査

食品技術室

　県内酒蔵から清酒の発酵過程をより詳細に把握したいというニーズが寄せられており、県として県産清酒の酒質を客観的に把握することが求められている。
　そこで本研究では、発酵経過管理に有用なデジタルツールやグルコースの測定器を県内酒蔵に試験的に導入し、収集したデータを基に本県と他県の相違点を可視化する。

バイオマス資源の新規活用方法の検討と調査

化学技術室

　県内で排出されるバイオマス資源の利活用を検討し、利活用が進んでいない未利用バイオマスである梨の剪定枝からセルロースナノファイバー（CNF）の作製、評価を行う。作製した梨剪定枝由来のCNFを樹脂（ポリプロピレン）と混合し、複合材料を作り、作製した複合材料の強度特性を評価し、強度特性の向上を目指す。他のバイオマス原料からのCNFの作製や樹脂との混合以外のCNFの活用方法、他部署との連携の可能性等について調査、検討を行う。

バイオマス原料からの吸着剤の調製とイオン吸着性能の評価（共同研究）

化学技術室

　県内で排出されるバイオマス資源の利活用を検討し、利活用が進んでいない未利用バイオマス（主に梨の剪定枝、落花生の殻を使用予定）から薬品賦活法により吸着剤（活性炭）の調製を行う。環境負荷物質である硝酸イオン、リン酸イオンの吸着性能を評価し、賦活条件の検討を行い吸着性能の向上を目指す。また、吸着したリン酸イオンを脱着し、吸着剤の再利用、リンの回収、再資源化を試みる。

環境調和材料の高機能化へ向けた基材の開発（共同研究）

　材料技術室
生産技術室

　光触媒の機能向上を目的として、光を波長領域ごとに効率的に利用可能な構造の構築を目指す。そのため、可視光透過性を有するアルミナ基材（担体）を開発し、異なる波長吸収特性を有する光触媒を配置した立体構造の実現を図る。
　本研究では、ナノアルミナ粉末を出発材料として放電プラズマ焼結を行い、まず焼結温度および印加圧力が焼結体の特性に及ぼす影響を調査する。続いて、昇温速度や保持時間を制御することで、可視光透過性に優れたアルミナ基材の作製条件を検討する。さらに、得られた基材に光触媒機能を付与し、その光触媒特性の評価を行う。

県内中小企業のデジタル技術活用を後押しする支援システムの開発

　生産技術室
　企画連携室
　材料技術室　

　ものづくり産業において積極的にDXを推進することが求められることから、一層の技術活用が求められるIoTやAI技術において、収集ニーズの高い指標（環境温湿度、生産数量等）について用途や使用環境に合わせた適切なセンサーを組み込んだ計測モジュールを作成し、検証する。
　また、当該モジュール（キット）を企業の生産現場に適用することにより、企業のデジタル技術活用を後押しし、生産システム向上及び付加価値の高い製品づくり等の支援に役立てる。
加えて、本研究で得た知見をデータベースとして回答を生成する対話的システムの構築にも取り組む。

2焦点型扁平空洞法（DFFC法）に基づく治具の改良と評価

生産技術室

　製品の安全性や品質への要求は年々高まっており、特にEMC分野では、電子機器から発生するノイズを抑えるためのシールド材やノイズ抑制シートに、より高い性能が求められている。近年、NICTで開発されたDFFC法は、広い範囲を高精度で測定できる特長を持つ一方、試料には斜め方向からの電波も入射するという課題がある。そこで本研究では、平面波に近い電波を照射できる放物線形状の空洞筐体を設計し、従来のDFFC法との違いを明らかにすることを目的とする。

研究ライブラリー

• 令和7（2025）年度研究報告（第23号）に掲載分の研究テーマ
• 令和6（2024）年度研究報告（第22号）に掲載分の研究テーマ
• 令和5（2023）年度研究報告（第21号）に掲載分の研究テーマ
• 令和4（2022）年度研究報告（第20号）に掲載分の研究テーマ
• 令和3（2021）年度研究報告（第19号）に掲載分の研究テーマ
• 令和2（2020）年度研究報告（第18号）に掲載分の研究テーマ
• 令和元（2019）年度研究報告（第17号）に掲載分の研究テーマ
• 平成30（2018）年度研究報告（第16号）に掲載分の研究テーマ
• 平成29（2017）年度研究報告（第15号）に掲載分の研究テーマ
• 平成28（2016）年度研究報告（第14号）に掲載分の研究テーマ
• 平成27（2015）年度研究報告（第13号）に掲載分の研究テーマ
• 平成26（2014）年度研究報告（第12号）に掲載分の研究テーマ
• 平成25（2013）年度研究報告（第11号）に掲載分の研究テーマ
• 平成24（2012）年度研究報告（第10号）に掲載分の研究テーマ
• 平成23（2011）年度研究報告（第9号）に掲載分の研究テーマ
• 平成22（2010）年度研究報告（第8号）に掲載分の研究テーマ
• 平成21（2009）年度研究報告（第7号）に掲載分の研究テーマ
• 平成20（2008）年度研究報告（第6号）に掲載分の研究テーマ
• 平成19（2007）年度研究報告（第5号）に掲載分の研究テーマ
• 平成18（2006）年度研究報告（第4号）に掲載分の研究テーマ
• 平成17（2005）年度研究報告（第3号）に掲載分の研究テーマ
• 平成16（2004）年度研究報告（第2号）に掲載分の研究テーマ
• 平成15（2003）年度研究報告（第1号）に掲載分の研究テーマ

お願い

• 研究内容詳細や、上記以前（千葉県工業試験場、千葉県機械金属試験場）の研究テーマに関しては、企画連携室までお問い合わせください。
• 研究報告の内容を転載・複製等される場合には、前もって企画連携室へ御連絡の上、利用許諾を得るようお願いします。