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更新日：令和6(2024)年11月28日

ページ番号：316351

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あじ[アジのなめろう]

アジのなめろうの画像

材料（4人分）

  • あじ（刺身用）:5から6尾
  • 長ねぎ:2分の1本
  • 青じその葉:5枚
  • しょうが:1かけ
  • 味噌:大1

作り方

  1. あじは三枚におろし、骨と皮をとり、細切りにしたあと包丁でたたく。

  2. 長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。青じその葉はせん切りにする。

  3. 1.と2.を混ぜ味噌を入れ、さらにたたく。

     

    ※口当たりをよくするためによくたたく。また、ねばりもでておいしい。

    ＜浜の母さんから一言＞
    新鮮なアジが手に入ったらぜひどうぞ。
    マヨネーズを加えると、こくが出て、お肉に負けないボリュームです。

 

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