ここから本文です。

更新日：令和6(2024)年11月22日

ページ番号：316389

教えてちばの恵み 外部サイトへのリンク

あさり[あさりの酒蒸し]

あさりの酒蒸しの画像

材料（4人分）

  • あさり（殻付）:500g
  • 生姜:1片
  • ねぎ:2分の1本
  • にんにく:1かけ
  • 酒:大さじ2
  • サラダ油:大さじ2
  • 醤油:小さじ1

作り方

  1. あさりはよく砂を吐かせます。ねぎは小口切り、生姜は叩きつぶし、にんにくはみじん切りにします。
  2. フライパンを熱し油を入れ、生姜、にんにくを炒めて香りをだします。
  3. フライパンにあさりを入れふたをし、強火にかけ、口が半ば開いたら、お酒をふりかけます。完全に口が開いてから火を止めます。
  4. 皿に盛り、醤油をふりかけ、ねぎを散らします。

 

  • 「教えてちばの恵み」facebookページ

お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください

このページの情報は役に立ちましたか？

このページの情報は見つけやすかったですか？