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更新日：令和7(2025)年2月3日

ページ番号：734885

教えてちばの恵み 外部サイトへのリンク

富津漁協江戸前白ミル(千葉ブランド水産物)

1.認定品名

富津漁協江戸前白ミル

2.認定事業者名

富津漁業協同組合

3.地域及び認定品の特徴

白ミル画像

 

  • 明治初期に始まった伝統的な漁法である「潜水器漁業※」により、目視で確認しながら一つ一つ丁寧に漁獲しています。

　※特殊な潜水服を身にまとった潜水夫が水深8から15メートルの海底に潜り、漁業を行います。

　海上の船からつながる2本のホースのうち、1本は潜水夫のヘルメットを通じて空気が送られ、もう1本は海水を勢い良く

      吹き出して、砂を掘り起こします。

  • 朝に水揚げした白ミルは、その日のうちに市場や小売店に出荷しています。
  • コリコリとした歯ごたえがあり、甘みのある濃厚な味わいが特徴。表面を少し炙れば、生とは違う香ばしい味が楽しめます。

4.規格等

認定対象期間（旬）：12月から4月

大きさ等：殻長9センチメートル以上

5.問い合わせ先

富津漁業協同組合外部サイトへのリンク

  • 住所：富津市富津2035番地の74
  • 電話：0439-87-5561
  • ファックス：0439-87-7115
  • 「教えてちばの恵み」facebookページ

お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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