食中毒の発生について（令和6年2月7日）

発表日：令和6年2月7日
健康福祉部衛生指導課

概要

令和6年2月2日（金曜日）午後4時半頃、市原市内の介護事業所から「2月1日（木曜日）から2月2日（金曜日）にかけて、職員及び利用者の複数名が嘔吐、下痢等の症状を呈している」旨の通報が市原保健所にあり、調査を開始した。

調査の結果、市原市内の介護事業所の職員及び利用者のうち11名が、下痢、嘔吐、発熱等の症状を呈し、4名が医療機関を受診していることが判明した。

患者に共通する食事は、当該介護事業所の給食施設が提供した食事に限られており、患者及び調理従事者の便から食中毒の病因物質であるノロウイルスが検出されたこと、患者の発症状況がノロウイルスによるものと一致したこと、患者を診察した医師から食中毒患者等届出票が提出されたことから、本日、市原保健所長は、当該介護事業所の給食施設を原因施設とする食中毒と断定し、使用停止処分を行った。

なお、患者は全員快方に向かっている。

1 喫食者数

40名（利用者30名、職員10名）

2 患者数

11名（調査中）

（内訳）利用者　男性1名（89歳）　女性7名（92歳～100歳）　職員　女性3名（31歳～49歳）

3 受診状況

医療機関受診者4名（利用者3名、職員1名）、入院患者なし

4 主な症状

下痢、嘔吐、発熱

5 発症日時

令和6年2月1日（木曜日）午後8時半頃から

6 原因施設

所在地：千葉県市原市

業　種：集団給食施設

7 原因食品

1月31日（水曜日）の昼食に当該施設で提供された食事

（主な献立）カレーライス、盛り合わせサラダ、フルーツヨーグルト　等

8 病因物質

ノロウイルス

9 行政措置

使用停止3日間（令和6年2月7日から2月9日まで）

参考

令和5年度食中毒事件発生状況（令和6年2月7日現在速報値）
区分	千葉県	船橋市	合計	昨年度同期
件数	9	7	16	24
患者数	127	34	161	316
死亡者数	0	0	0	0

注：本日発表分含む