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更新日：令和6(2024)年4月17日

ページ番号：316722

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たい[鯛のマヨネーズ焼き]

鯛のマヨネーズ焼き

材料（4人分）

  • たい:4切れ

＜A＞

  • 酒:大さじ1
  • 塩:少々
  • にんじん:4分の1本
  • ピーマン:1個
  • ゆで卵:2分の1個
  • プロセスチーズ:20g
  • マヨネーズ:大さじ4
  • バター:少々

作り方

  1. たいはAをふって10分程おく。
  2. にんじん・ピーマン・チーズは5mm角に切る。にんじんはゆでておく。
  3. ゆで卵はみじん切りにする。
  4. ボールに2.と3.とマヨネーズを入れ混ぜる。
  5. バターを塗った天板に皮目を下にしてたいをのせ、180℃のオーブンで九分通り焼いてから4.のソースをのせ、再びオーブンに入れ、ソースが温まるまで焼く。

 

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所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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