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さかな料理しまたけ

＜お店のPR＞

• 銚子つりきんめをはじめ、良質な食材を出し惜しみなく使った料理が自慢です。
• 1階は回転寿司で、地魚を中心にマグロ・かつお・その他の銚子港に揚がるお魚で調理しています。
• 2階は魚料理店で、外川港・銚子港に揚がった新鮮な魚を使った料理を安く提供しています。
• 1階・2階とも魚類は本物志向！養殖ものは一切使用しておりません。どうぞ、ご利用くださいませ。

～しまたけからの耳寄り情報～

銚子で食べた美味しいキンメダイの煮魚を、「家でも食べたい」、「お土産にしたい」と言うお客様のご要望にお応えするため、銚子沖で獲れた産地でしかできない新鮮なキンメダイ（600～700g）を使用し、しまたけ三代目が、丁寧に吟味し、一匹丸ごと煮上げた「島武のきんめ煮」のお土産（真空冷凍パック）の製品化に成功、今年10月から「銚子うめぇもん研究会」が発表し、発売を開始しました。

（「銚子うめぇもん研究会」は、地域の特性を活かした、新鮮で、美味しくて、安全な、ものづくりを目指すまちづくりグループです。）

「銚子うめぇもん研究会」では、「島武のきんめ煮」の他、「港町銚子のさば寿司」や「蓬菜花鯛寿司」を販売しています。

一度お買い上げいただいたお客様のリピート率は抜群です。どうぞ、ご利用ください。

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