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更新日：令和6(2024)年1月10日

ページ番号：316270

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いすみ産大さざえ（千葉ブランド水産物）

1.認定品名

いすみ産大さざえ

2.認定事業者名

夷隅東部漁業協同組合

3.地域及び認定品の特徴

いすみ産大さざえ

 

  • いすみ市沖には広大な岩礁帯「器械根」が広がり、サザエの餌となる海藻が豊富にあるため、他の地域に比べて格段に大きく、大きなものは1kgほどに成長します。
  • 大型にも関わらず、身は柔らかく、味は繊細な旨味がギュッと凝縮されているのが特徴です。
  • 生・蒸し・焼きなど、調理法によって色々な食感が楽しめます。臭みのない肝醤油を付けて食べるサザエは絶品です。

4.規格等

認定対象期間（旬）：4月～5月、8月～9月

大きさ等：400g以上

5.問い合わせ先

夷隅東部漁業協同組合

  • 住所：いすみ市漁港埋立地
  • 電話：0470-62-0111
  • ファックス：0470-62-0115
  • 「教えてちばの恵み」facebookページ

お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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