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更新日:令和6(2024)年2月15日
ページ番号:316248
房州和田浦つち鯨(千葉ブランド水産物)
1.認定品名
房州和田浦つち鯨
2.認定事業者名
外房捕鯨株式会社
3.地域及び認定品の特徴
- 南房総地域の捕鯨は、約400年の長い歴史があり、和田は今なお続く沿岸捕鯨の基地として全国に知られています。
- 捕獲後、独自の技術で熟成させた赤肉(加熱用)を認定の対象としています。
- 地元では、伝統的に鯨料理が根づいており、飲食店が中心となった「和田浦くじら食文化研究会」の活動等、地域に鯨食文化が広く継承されています。
4.問い合わせ先
外房捕鯨株式会社
- 住所:南房総市和田町和田636
- 電話:0470-47-3211
- ファックス:0470-47-2747
5.購入方法
外房捕鯨株式会社
- 電話:0470-47-3211
- 1kg4,200円(配送可・送料別)
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