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レシピ：ねぎマリネ

材料（4人分）

• 長ねぎ：4本
• ハム：6枚
• 固形スープのもと：1個
• ローリエ：1枚
• 水：6カップ
• ★A（粒マスタード小さじ1、酢大さじ3分の1、サラダ油大さじ4、塩・こしょう少々）

作り方

1. 長ねぎは10センチメートルの長さに切る。ハムはいちょう切りにする。
2. ★Aの調味料を混ぜ合わせておく。
3. 鍋に1の長ねぎと固形スープのもと、ローリエ、水を入れ、ふたをして弱火で20～30分煮る。
4. 長ねぎがやわらかくなったらバットに取り出し、熱いうちに2をかけ、そのまま冷まして味をなじませる。ハムを加えて全体を混ぜ、器に盛る。

栄養価（1人分）

• 188キロカロリー

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