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レシピ：葉たまねぎの白和え風

材料（2人分）

• 葉たまねぎ：100g（1本）
• にんじん：30g（5cmくらい）
• クリームチーズ：20g
• すりごま（白）：大さじ1
• しょうゆ：小さじ1～1と2分の1

作り方

1. クリームチーズを事前に常温にしばらくおいて軟らかくしておく。
2. 葉たまねぎを白い部分と緑の葉の部分に切り分け、白い部分を先にゆで、時間差で葉の部分をゆでる。
3. 2を冷水に取って冷まし、ペーパータオルなどで水気を拭き、3cmくらいの長さに切る。にんじんはピーラーで薄くスライスする。
4. 3にクリームチーズ、すりごま（白）、しょうゆを加え混ぜて出来上がり。

レシピについて

クリームチーズを加えた洋風のあえ物です。あと一品欲しい時にささっと出来て、お子様も喜ぶレシピです。

レシピ作成

野菜ソムリエコミュニティちば

ちばの野菜伝道師協力隊・野菜ソムリエ：鈴木淑子

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