元パティシエこだわりの梨園（横芝光町）

令和8年9月7日掲載

千葉の贈り物、今回は、50品種の梨を栽培する梨園を営む人たちのお話です。
横芝光町にある「城山みのり園」は元パティシエの園主が営む梨園。果汁たっぷりの「豊水」や、イバケンが開発した「秋満月」など、50品種の梨を栽培しており、市場への出荷はせず、直売にこだわっています。
また、直売所の向かいにあるカフェレストランでは、梨の果汁とスパイスを加えて煮込んだ特製カレーなどアイディアに富んだメニューを楽しむことができます。

動画の内容

（ナレーター）（川野良子）
梨の生産量日本一を誇る千葉県。
九十九里の北部、横芝光町にある城山みのり園では
こだわりの梨づくりに取り組んでいます。
園主は何と元パティシエ、
梨の木を等間隔にきれいに並べて栽培しているんです。

（城山みのり園實川さん）
ここは梨農園でありながらケーキ屋さんでいう
ショーケースのようなイメージで作っております。
1本1本の木が均一に作られている。
それがパティシエでいうところの腕の見せ所にもなってくるん
ですけれども、例えば太陽の光の当たり方、風の抜け方、
水の伝わり方も均一になりますので、たくさんの実が
収穫できます。で、甘く大きく育つことができます。

（ナレーター）
こだわりの梨園では果汁たっぷりの「豊水」や
大玉で希少な「かおり」など50品種を栽培、
實川さんは、収穫した梨を最高の状態で食べてもらいたいと
市場への出荷はせず、直売にこだわっています。

（城山みのり園實川さん）
大きい梨が欲しい方もいらっしゃればとことん、
こう甘い梨が良いという方もいらっしゃれば
いつきてもうちの美味しい梨が自分好みに選べるよう
色んな品種を栽培しております

（ナレーター）
また、直売所の向かいにはカフェもあります。
梨の果汁とたくさんのスパイスを加えて煮込んだ特製カレーや
梨のフラッペなどアイデアに富んだ逸品が味わえますよ。

（城山みのり園實川さん）
9月下旬には千葉県で開発した「秋満月」という
美味しい梨もございます。
美味しい梨が続きますので、ぜひご賞味ください。

（ナレーター）
元パティシエが大切に育てた梨、皆さんもいかがですか。