秘境の名店！豪華食材の炭火焼き（南房総市）

令和8年2月23日掲載

千葉の贈り物、今回は、南房総の山奥で地産地消にこだわった炭火焼料理店を営む人たちのお話です。
山奥の秘境にひっそりと佇む「隠れ屋敷典膳」は、地元を中心に千葉の旬の食材を七輪焼きで味わえる完全予約制の炭火焼料理店です。人気の「典膳名物地獄焼きコース」は、活きたイセエビやアワビ、サザエなどの千葉ならではの食材を自分で焼いて楽しむスタイル。席は全席個室で、窓の向こうには緑豊かな庭が広がり、四季を感じながらゆったりと食事を楽しむことができます。

動画の内容

（ナレーター）（川野良子）
房総半島の最南端、
南房総市の山奥にひっそりと佇む「隠れ屋敷典膳」は、
東京から移築した武家屋敷の門と玄関が象徴的な炭火焼き料理店です。
あえて時代を感じさせる造りにした店内には個室が5つあり、
地元をはじめ県内産の食材にこだわった料理を提供しています。

（隠れ屋敷典膳初代当主山本剣さん）
店名の典膳は、南房総市出身の剣豪の名をいただきました。
私も地元出身なんですが、
四季折々の景色を楽しんでほしくてこの地を開拓しました。

（ナレーター）
名物は、房州海老やアワビなどの海鮮とクジラ肉やブランド豚など
焼き物10種が味わえる「地獄焼きコース」です。
お客さんに自分で焼いてもらうのがこの店のスタイル、
自家栽培する野菜や地元に伝わる手作りの嶺岡豆腐も絶品と評判です。

（隠れ屋敷典膳初代当主山本剣さん）
ご自分で焼いていただいて、
自分の食べたいなと思ったタイミングで食べてもらう、
それがうちのコースの醍醐味の1つになります。
お客さんにはここに来る道中も楽しんでいただいて、
「いい所ですね」ではなく「すごい所ですね」っていうのが
最高の誉め言葉になります。

（ナレーター）
夫婦二人三脚でお店を切り盛りしている典膳は、
昼食、夕食ともに完全予約制です。

（隠れ屋敷典膳初代当主山本剣さん）
緑と清流に囲まれた典膳にぜひお越しください。

（ナレーター）
人里離れた隠れ家的な料理店、
皆さんも訪ねてみませんか。