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浜の情報とびうお通信（第170号）

ワカメの収穫が行われました

ワカメの収穫が行われました

昨年1月20日に白浜地区の幼稚園児・小学生がワカメの種糸を挟み込んで養殖を開始してから約2か月、3月18日にワカメの収穫体験が行われました。

子供たちは、漁業者に教わりながらワカメを刈り取ったのち、お味噌汁やしゃぶしゃぶにして試食を行いました。

大半の子たちがわかめの味噌汁やしゃぶしゃぶをおかわりして、中には5杯以上食べた子もいました。「お湯につけたらきれいな緑色になった！」、「柔らかくてなめらか！」、「塩ワカメよりずっとおいしい！」と笑顔で喜ぶ声があがり、漁業者や浜のお母さんたちはその様子に喜んでいました。

収穫の様子

茹でると色が変わる様子を実演

試食の風景