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食物アレルギーとは？

食物アレルギーとは？

食物が原因となり、【じんましん】【湿疹】【下痢】【嘔吐】【せき】【喘鳴(ぜんめい)(ゼーゼー、ヒューヒュー)】などのアレルギー症状がでる病気です。症状は多彩で、軽症から重症までさまざまです。食べて症状が出る病気はいろいろありますが、そのうち、一部が食物アレルギーによるものです（すべてではありません）。

食べた後に起きる不快な症状が、皆、アレルギーというわけではありません。食物アレルギーとよく似た病気に、食物不耐症（イントレランスと呼ばれる）というのがあります。これは純粋なアレルギー反応ではなく、類似の反応です。食後の症状だからと言って、アレルギーであると断定はできません。