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きんぎょそう｜旬鮮図鑑

きんぎょそうとは

金魚の様な花をつけることから呼ばれる「きんぎょそう」の名ですが、学名の「アンティリヌム」は「鼻の様な」の意味があり、英名の「スナップドラゴン」は、竜がかみつく様子を意味します。いずれも、この花のユニークな形からきた名前です。

きんぎょそうは地中海沿岸に分布する多年草ですが、園芸では一年草として扱われています。今日では多くの園芸品種が栽培され、花の形や色もバラエティに富んでいます。

花の咲き方は、一重咲き、八重咲きのほか、花筒の先端が平らに開くペンステモン咲き(ベル咲き)があります。

花色は、白、黄、桃、橙、赤、紫紅、などのほか、褐色のものもあり非常に豊富です。草丈も150センチメートル程度になる切り花用品種から、花壇や鉢植えに利用される30センチメートル程度の矮性品種もあります。

 

きんぎょそうの歴史

日本には、安政3年(1856年)に渡来したと記録されています(『遠西舶上画譜二』馬場大助著)。

 

 

 

千葉県のきんぎょそう

千葉県では、安房地域で古くから栽培が行われており、カーネーションや野菜からの転換など、県内各地域で栽培が拡大し、今では全国有数の生産県となりました。

市場への出荷以外にも、観光向け花摘み体験なども盛んに行われています。

 

 

 

 

千葉県内の主なきんぎょそう産地

南房総市、鴨川市ほか安房地域、旭市

 

 

 

 

 

きんぎょそうの産地

千葉県産きんぎょそうは、10月～3月が旬です。

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