カラー｜旬鮮図鑑

白い部分は内巻きのがくで、本当の花は黄色い棒状の部分です。凛とした清楚な印象でホワイトデーのプレゼントにもぴったりです。

ちばのカラー

カラーには、水分の多い土でよく育つ「湿地性カラー」と、乾いた土を好む「畑地性カラー」があります。
千葉県君津地域は全国でも有名なカラーの産地で栽培技術もトップクラスです。
君津市のカラーは湿地性カラーであり、湧水が豊富で年間を通じて15度前後の水温の水田で栽培されています。

湿地性：君津市
畑地性：芝山町

千葉県産カラーの旬は12月～5月（湿地性）、9月～6月（畑地性）です。

茎が腐りやすいので花瓶の水は5cm以下の浅水にするとよいでしょう。

茎の断面から出る樹液が服などにつくと茶色くなり落ちにくいので注意しましょう。

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