食中毒の発生について（令和8年1月28日）

発表日：令和8年1月28日
健康福祉部衛生指導課

概要

令和8年1月22日（木曜日）午前10時30分頃、患者グループの代表者から「1月18日（日曜日）に長生郡一宮町内の飲食店を利用したところ、複数名が体調不良を呈している。」旨の通報が長生保健所にあったことから、調査を開始した。

調査の結果、1月18日（日曜日）に長生郡一宮町内の飲食店「寛（くつろ）ぎ処（どころ）おむすび縁（えにし）-enishi-」を利用した1グループ16名のうち13名が下痢、吐き気、発熱等の症状を呈し、5名が医療機関を受診していることが判明した。併せて、当該飲食店は無許可で営業していたことが判明した。

患者に共通する食事は、当該施設で調理、提供された食事に限られており、患者及び調理従事者の便から食中毒の病因物質であるノロウイルスが検出されたこと、患者の発症状況がノロウイルスによるものと一致したこと、患者を診察した医師から食中毒患者等届出票が提出されたことから、本日、長生保健所長は、当該施設を原因施設とする食中毒と断定し、営業禁止処分を行った。

なお、患者は全員快方に向かっている。

1 喫食者数

16名（調査中）

2 患者数

13名（調査中）

（内訳）男性13名（22歳から66歳）

3 受診状況

医療機関受診者5名、入院患者なし

4 主な症状

下痢、吐き気、発熱

5 発症日時

令和8年1月19日（月曜日）午後6時頃から

6 原因施設

所在地：長生郡一宮町一宮9902-3

営業者：高橋（たかはし）　寿輝（としき）)

屋号：寛（くつろ）ぎ処（どころ）　おむすび縁（えにし）-enishi-

業種：飲食店営業（ただし、無許可での営業）

7 原因食品

1月18日（日曜日）に当該施設で調理、提供された食事

（主な献立）鶏のから揚げ、ローストビーフ、おにぎり　等

8 病因物質

ノロウイルス

9 行政措置

営業禁止（令和8年1月28日から）

参考

令和7年度食中毒事件発生状況（令和8年1月28日現在速報値）
区分	千葉県	千葉市	船橋市	柏市	合計	昨年度同期
件数	6	2	13	1	22	18
患者数	92	33	76	7	208	279
死亡者数	0	0	0	0	0	0

注：本日発表分含む