ホーム > 相談・問い合わせ > よくある質問 > QA(くらし・福祉・健康) > QA（くらし） > 牛海綿状脳症(BSE)の原因は何ですか。

牛海綿状脳症(BSE)の原因は何ですか。

牛海綿状脳症（BSE）の原因は何ですか。

BSEは、牛がもつプリオンと呼ばれるタンパク質が異常化したもの（異常プリオン蛋白）が原因と考えられています。
このBSEプリオンは、過去に人類が経験してきたウイルス、細菌、寄生虫等の病源体とは全く性質の異なったものであり、一般的な加熱処理や消毒剤では不活化されないことが知られています。
BSEが牛の間で広まったのは、BSE感染牛を原料とした肉骨粉を飼料として使ったことが原因であると考えられています。