ホーム > くらし・福祉・健康 > 健康・医療 > 保健医療政策 > 千葉県衛生研究所／CHIBA PREFECTURAL INSTITUTE OF PUBLIC HEALTH > 細菌研究 > 検査

検査

千葉県内で生産・流通している食品・食材の細菌、カビ毒産生菌検査や、
食品等に含まれたカビ及び異物検査を行っています。

生食用カキの細菌検査

県内産生食用カキについて、細菌数、E.coli最確数、腸管出血性大腸菌O157、腸炎ビブリオ最確数検査を実施した。

 

カビ毒産生菌検査

県内産落花生について、アフラトキシン産生菌種のAspergillus flavusの検索を行った。

 

食品等に含まれたカビ及び異物検査

保健所に苦情食品として相談のあった食品等について、カビ・異物検査を行った。