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食育

実施ボランティア

ちば食育ボランティア登録No.97

活動内容

1. 味噌づくり
   PPを使用して食育セミナーを実施し、糀は国菌であることなど学びを深めました。そして実践として生産者が人の健康の為にと思いつくられた糀や大豆を使用して味噌づくりを実施しました。味噌に出汁を含めて丸めた味噌玉を作りお湯をかけて試食していただき簡単に味噌汁が飲めることをお知らせしました。
2. 味噌づくり
   生産者が人の健康の為にと思いを込めて作られた自然農法の糀や大豆を使用して手作りで、楽しく味噌づくりを実施しました。
3. 味噌づくり
   糀について紙芝居形式のセミナー、実践で生産者が人の健康のためにという思いでつくられた自然農法産の大豆や糀を使用して味噌づくりを実施しました。また簡単に味噌汁が飲めるように提案として味噌に出汁を含めていれた味噌玉を作りその場でお湯をかけて試食をしていただきました。
4. 自然食の愛好者の拡大
   木更津オーガニックシティーフェスティバルにおいて、日本伝統文化の味を感じていただきたく、お酢、醤油、糀など発酵食品を紹介、販売した。豆腐、塩糀の漬物など試食の食材を準備し、100名以上の方が来られた。
5. 市川市民まつり
   市川市で毎年開催している市民まつりにおいて地産地消と野菜を意識して自然農法の作物を販売。一輪の花体験、浄化療法の体験を健康科学センターと連携して実施した。

実施日

1. 2月25日
2. 3月25日
3. 3月23日
4. 11月3日
5. 11月3日

実施場所

1. 市川市南行徳公民館
2. 市川市宮田ふれあい館
3. 富里市中部ふれあいセンター
4. 木更津市潮浜公園
5. 市川市大洲防災公園